Soutenance de thèse - Morgane Ortis - 28 novembre 2024

Microbiote oral : l'intersection de la santé orale et générale

Aperçu de :
1.    Infection du ligament parodontal par HSV-1
2.    Détection quantitative simultanée à haut débit du microbiote oral
3.    Impact du sport d'endurance sur le microbiote oral

Jury de la thèse :

• Présidente du jury : Laurence Lupi, PU-PH, Université Côte d'Azur
• Directeur de thèse : Alain Dolgio, MCU-PH, Université Côte d'Azur
• Rapporteur : Sonia Burrel, PU-PH, Université de Bordeaux
• Rapporteur : Vincent Meuric, PU-PH, Université de Rennes 1

Membres invités : Valérie Bougault et Bernard Mari.
 

Résumé

Le microbiote oral, qui se compose d'une diversité remarquable de micro-organismes, est désormais reconnu comme un acteur clé de la santé bucco-dentaire et de la santé globale. Cette thèse explore ses dynamiques à travers trois axes principaux : (1) une découverte essentielle révélant que le virus de l'herpès simplex de type 1 (HSV-1) peut infecter le ligament parodontal, (2) le développement d'une technologie pour détecter et quantifier le microbiote oral, et (3) l'étude ORASPORT, qui examine le lien entre l'activité physique et le microbiote oral.
La première section de cette thèse présente une avancée dans la compréhension des interactions entre les virus et les tissus parodontaux. HSV-1 est traditionnellement connu pour sa latence dans les ganglions nerveux sensitifs et ses manifestations lésionnelles dans la cavité orale. Cependant, cette étude est la première à démontrer que HSV-1 est capable d'infecter le ligament parodontal (PDL), un tissu conjonctif essentiel à la stabilité dentaire. Grâce à des expériences d'infection ex vivo sur des cellules et des fragments de PDL, nous avons montré que le virus peut induire une réponse inflammatoire et affecter la structure du PDL. Ce travail suggère que le PDL pourrait être un site potentiel d'infection virale, contribuant à la progression des maladies parodontales. En synergie avec des bactéries pathogènes orales, HSV-1 pourrait exacerber les réponses inflammatoires et la destruction tissulaire caractéristique de la parodontite.
Le deuxième axe de cette thèse concerne le développement d'une technologie microfluidique haut débit pour analyser le microbiote oral. Nous avons élaboré une plaque spécifique du microbiote oral, utilisant le système BiomarkTM HD, capable de détecter et de réaliser la quantification absolue de 38 espèces bactériennes et des 8 Herpesvirus humains. Cet outil fournira une compréhension approfondie des interactions microbiennes, de leur rôle dans la santé bucco-dentaire et des processus inflammatoires ou infectieux associés. Ce système innovant représente un avancement significatif dans l'étude de la dysbiose du microbiote oral et ouvre la voie à des recherches supplémentaires sur ses implications dans diverses pathologies.
La dernière section de cette thèse présente l'étude ORASPORT, qui examine l'impact de l'activité physique sur le microbiote oral, un domaine encore peu exploré. Selon des études récentes, seulement 5 % des adultes français pratiquent une activité physique suffisante pour maintenir leur santé. L'étude ORASPORT a recruté 86 jeunes adultes (18-30 ans) répartis en trois groupes selon leur niveau d'activité physique (sédentaires, actifs, très actifs) afin de déterminer comment l'exercice d'endurance influence la composition microbienne orale. Les résultats préliminaires révèlent des variations significatives du microbiote oral en fonction du niveau d'activité, suggérant que l'exercice physique pourrait aider à maintenir un équilibre microbien bénéfique pour la santé bucco-dentaire.
Cette thèse souligne l'importance du microbiote oral en tant qu'indicateur de la santé globale, met en évidence l'influence du mode de vie sur son équilibre, et révèle un nouveau rôle potentiel des infections virales dans les maladies parodontales.
 

Mots clés :

Microbiote oral ; Herpès virus simplex de type 1 (HSV-1) ; Ligament parodontal (PDL) ; Système BiomarkTM HD ; Activité physique